黔汇酒的历史资料被学术界引用得多的，除了《史记》载汉武帝饮了产于习部（今**一带）的“枸酱”酒而赞“甘美之”，以及郑珍《遵义府志》中“仁怀城西**村制酒，黔省……”而外，当数吴振棫《黔语》一书对**酒的记载。该书卷下《酒》云：“南酒道远，价高至不易得。寻常沽贳，皆烧春也。**村隶仁怀县，滨河，土人善酿，名**春，很清冽”。